9 вкусняшек, которые надо попробовать в Риме.

1. Меланзана алла пармеджана.

Это блюдо из тонких слоев баклажана с пармезаном. Получается как тянущийся тортик. Это и вкусно, и нежно( как консистенция). В приличных местах подается свежим, только что сделанным в горячей керамической посуде.

2. Паста маре и Монти.

Это необычный рецепт пасты с соусом из белых грибов и морепродуктов. Сочетание может казаться необычным, но это бесподобно.

3. Конилье алла каччаторе.

Кролик по-охотничьи. Беспроигрышное блюдо в Риме. Помидоры, чеснок, розмарин придают шикарный вкус.

4. Аббакье.

Барашек из печи, в которой он томился 6-7 часов. Подается с картофелем.

5. Паста с белыми грибами и трюфелем.

Итальянские белые грибы отличаются от наших. У них тонкий, изысканный вкус. Главное - не переборщить с трюфелями.

7. Морепродукты на гриле.

Подают везде, но - надо знать, где пробовать.

8. Сыры, ветчины, колбасы.

Есть в Риме специализированные места, не успевшие еще расслабиться от бесконечного потока туристов. Там и вкусно, и красиво, и недорого.

9. Мороженое.

Надо знать места, где даже такие, как я ( не любящие мороженое), радуются.

P.S. Все пароли, адреса и явки спрашивайте у вашего гида по Риму Натальи. Он всегда хочет порадовать вас. Звоните.