ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В РИМЕ И ВАТИКАНЕ
Ваш друг и гид в Риме и Ватикане:
(+39) 3395332880 (также viber)
natali.rim@list.ru
www.romagid.com
главная
Обзорные экскурсии по Риму
Экскурсия Античный Рим
Экскурсия по Ватикану
Христианские святыни Рима
Вилла Боргезе
Экскурсия Римские замки
Экскурсия в Тиволи
Подземный Рим
Пешеходные экскурсии по Риму
услуги и цены
отзывы о работе на сайте Туристер
заказ трансфера
заказать экскурсию
Полезная информация о Риме
Полюбить итальянца
Римская кухня или Секреты похудения
Путешествие в прошлое. Виа Джулия в Риме
GISMETEO: Погода по г.Рим
Лицензия гида
с электронным чипом
Наталья - лицензированный гид по Риму и Ватикану +39 3395332880
Гид в Риме Индивидуальные экскурсии по Риму и Ватикану Русский гид в Риме Экскурсии в Риме на русском языке
Римская кухня
или
Секреты похудения

Еда занимает очень важное место в жизни итальянцев. Самая распространенная тема для разговоров знакомых и не очень людей (например, в общественном транспорте) – всевозможные рецепты и воспоминания о том, что было приготовлено во время вчерашнего или праздничного, или еще серьезнее – свадебного обеда. После всех этих разговоров, навевающих и у рассказывающих и у слушающих желание пойти и перекусить, мы ожидаем увидеть главного героя – распухшим и раздутым от всех этих вкусностей. Но тут мы вынуждены (с хорошей точки зрения) удивиться.

В 99% из 100 перед нами будет элегантный, подтянутый мужчина средних лет (в итальянском понимании это от 50 до 60 лет), стройная дама или очень даже спортивного телосложения старичок лет восьмидесяти, которых во всей красе мы можем увидеть у моря с началом купального сезона.

Для каждого итальянца, невзирая на все проблемы и возможные трудности, опоздание на обед или ужин считаются недопустимым. Даже всем известная любовь итальянская (amore) отходит на второй план по сравнению с приемом пищи.

Разнообразнейшие пасты, пиццы, лазаньи, вкуснейший ягненок, запеченный в духовке с картофелем (agnello al forno), поркетта (молочный поросенок, по вкусу напоминающий буженину, но намного мягче и вкуснее)…

Так как же все это может сочетаться со стройностью и сухощавостью?

Правило №1. Кушают итальянцы в строго определенное время. Никто не портит аппетит перекусываниями на ходу.

Правило № 2. Даже самая «непросвещенная» или, извините, не посещавшая школу 85-летняя бабушка знает все о правильном сочетании продуктов, в чем, в общем-то, и заключается суть средиземноморской диеты.

Обед – это всегда паста или рис (углеводы) с! овощным соусом и тарелкой листового салата, лучше – с рукколой.

Рекомендую обратить внимание в магазинах на размеры салатниц.

Ужин – рыба или мясо (белки), приготовленные наиболее щадящим способом, в сочетании с брокколи, цикорием, шпинатом (об этом в отдельном пункте).

Правило №3. Прием пищи может заканчиваться небольшим количеством amaro (настойка на травах), тоже способствующая пищеварению. Обеденный прием пищи – крепчайшим глотком кофе – ristretto.

Правило №4. Очень часто можно столкнуться с удивлением итальянцев в тех случаях, когда кофейным напитком с большим количеством молока сопровождают или, хуже, заканчивают прием пищи. Это противоречит итальянской и не только логике, так как молоко очень замедляет пищеварительный процесс. И поэтому самым большим «ляпсусом» является заказ каппучино после обеда.

Правило №5. Напоследок мне хотелось бы написать о самых важных , но, к сожалению, не очень распространенных у нас продуктах, способствующих стройности.

Начну с самого известного.

Руккола. Она должна по возможности добавляться во все салаты. В интернете есть огромное количество информации об ее свойствах.

Артишоки. Обязательно попробуйте в Риме артишоки или carcioffo alla romana. Я их обожаю. Обязательно причитайте и о них. Все те, у кого есть проблемы с пищеварением, лишним весом, должны обратить на них внимание.

Брокколетти (верхушки репы).

Цикорий (трава цикория).

Отваренные в воде, протушенные в оливковом масле с чесноком и небольшим количеством вина – необыкновенно вкусны. Подаются как гарнир (особенно ciccoria) ко всему жареному, жирному, труднопереваривающемуся. Слово «трава», может быть, звучит не очень аппетитно, но Вы должны все это попробовать.

Где это можно сделать, я с удовольствием расскажу Вам после нашей экскурсии по Риму.

Гастрономических удовольствий Вам и – стройной фигуры.

русский гид по Риму Наталья
(+39) 3395332880 (также viber)
natali.rim@list.ru
© 2006-16 www.romagid.com Все права защищены.
Копирование любых материалов сайта запрещено
Яндекс.Метрика Rambler's Top100

Русский гид в Риме Индивидуальные экскурсии по Риму с русскоговорящим гидом
natali.rim@list.ru +39 3395332880